Grappa Mazzetti d’Altavilla “Intesa” barricata Brachetto & Dolcetto lungamente invecchiata in barriques di Rovere di Troncais
L’intesa fra due vitigni rossi dell’Alto Monferrato come il Dolcetto e il Brachetto si sviluppa in modo dirompente. La liaison è intensa e riporta le caratteristiche di due vitigni rossi “tenaci” che esprimono l’essenza delle colline dell’Alto Monferrato sui quali crescono e “concentrano” i profumi delle loro terre. Dalle irte colline alla Barricaia di Famiglia, dove le grappe dei due vitigni si “ingentiliscono” grazie alla stagionatura, a temperatura naturale, in piccoli carati di Rovere di Tronçais.
Note degustative:
- Valutazione olfattiva: intensa, complessa, persistente.
- Caratteristiche: decisa, armonica, vigorosa con note floreali (di reminiscenza rosea), fruttate (frutti rossi di bosco) e speziate.
- Tipologia: lungamente invecchiata in barriques di Rovere di Troncais, da vitigni Brachetto e Dolcetto.
- Abbinamento: formaggio caprino
Formato: 70cl
Grado alcolico: 43% vol
